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TAGES – MENÜ

Mittags
Menüs


Das Engelteam freut sich, Sie heute kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

Jeden Tag bieten wir Ihnen bekannte oder neu kreierte Mittagmenüs aus frischsten Zutaten an. Bei den 3 Menüs sind eine Suppe oder ein Salat inklusive.


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Donnerstag, 28. Mai


Tages-
Suppe / Salat


Jeden Tag eine neue Kreation


6.00

Vegetarisch


Inklusive Tagessuppe oder Salat


Spaghetti mit Krautstiel

Tomate, Zwiebeln und Lauch

17.00

Fleisch


Inklusive Tagessuppe oder Salat


Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei, Blattspinat und Pommes Frites

kleine Portion     16.00
grosse Portion   19.00

Fisch


Inklusive Tagessuppe oder Salat


Wolfsbarschfilet mit Mandelbutter

Kartoffeln und frisches Gemüse

kleine Portion    22.00
grosse Portion   25.00

MITTAGS – GERICHTE

Mittags
Karte


Auf uns ist Verlass!

Sie haben Lust auf was ganz anderes? Unsere acht Gerichte aus der Mittagskarte bleibt Ihnen länger erhalten und bietet eine breite Auswahl an Speisen in alle Richtungen.
Gerne etwas Leichteres? Wie wär’s mit einem Sommer-Salat?
Oder doch einfach mal ein klassisches Rindertartar?


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Gemischter Salat


mit hausgemachten Gemüsesalaten


10.00

Würziges Tartar


Schweizer Rindfleisch nach ihrem wunsch abgeschmeckt,
aromatisiert mit bestem Grappa. Dazu servieren wir Toast.


kleine Portion     19.00
grosse Portion    36.00

Cordon bleu „Engel“


Knusprige Pommes Frites und frischem Gemüse


kleine Portion    25.00
grosse Portion    33.00

SALAT – TELLER

Leichter
Genuss


Nicht nur gut, sondern auch richtig!

Regionalität, Frische und höchste Qualität ist für uns selbstverständlich. Die Karte ist bewusst klein gehalten, um Frische, Qualität und Nachhaltigkeit zu garantieren.

Guten Appetit!


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Sommersalat mit saftigem Schweinsteak


Reichhaltiger Salatteller mit Melone und frischer Knoblauch-Kräuterbutter


27.00

Sommersalat mit saftigem Pouletbrüstchen


Reichhaltiger Salatteller mit Melone und frischer Knoblauch-Kräuterbutter


27.00

Unser Weintip für Sie:


Oeil de Perdrix vom Weingut Maison Gilliard
Sion, Wallis Jg. 2017


8.- / dl

Sommersalat mit gebratener, ganzer Forelle


Reichhaltiger Salatteller mit Melone und frischer Knoblauch-Kräuterbutter


33.00

Alle Preise in CHF und inklusive 7.7% MwSt

Aus unserer Abendkarte

Starter und Zwischengerichte

Genussvoll starten

Chef - Salat mit Caesar Dressing
CHF 14
Parmesan | Speck | Zwiebeln
Gemischter Salat
CHF 10
Karotte | Gurke | Apfel-Sellerie
Klassisch mariniertes Rindstartar
CHF 21 / 36
dazu servieren wir Toast | Kapern | Kräuter | Zwiebeln
Rauchlachs mit Kichererbsenbällchen
CHF 18.5
Honig-Dillsenf | Salat | Apfelchutney
Frische Thurgauer Spargeln
CHF 16 / 29
Bratkartoffeln | Hollandaise | Kerbel
Aus unserer Abendkarte

Hauptgerichte

Geschmackvoll speisen

Kurz gebratenes Schweizer Alp-Lachsfilet
CHF 38
Spinat | Polenta | Weissweinschaum
Krevetten mit Asiatischem Aromen
CHF 38
Gebratener Spargel | Chili | Koriander
Gebratene ganze Kräuter-Forelle
CHF 36
Reichhaltiger Salatteller | Melone | Kräuterbutter
Kurz sautierte, zarte Kalbsleberstreifen
CHF 38
mit hausgemachtem Portweinjus abgelöscht | Knoblauch & Zwiebeln | frische Kräuter | Butterrösti
Goldgelb und knusprig gebratenes Schweins Cordon bleu (250 gr.)
CHF 35
gefüllt mit feinem Schinken und bestem Bergkäse | Pommes Frites | Saisongemüse
Kalbskotelette mit frischen Spargeln
CHF 49.5
Bratkartoffeln | Kalbsjus | Butter
Aus unserer Abendkarte

Desserts

Süsse Versuchungen

Wir haben täglich einige frische Desserts auf Empfehlung

Es hätt,solang's hätt!

Eissorten: Vanille, Schokolade, Himbeer